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现代酶反应工程多以固定化酶为催化剂的依据？酶蛋白化学修饰的必要性和可行性。
酶工程的实现，体现在酶的半衰期的延长和酶活的稳定性。采用固定化可以显著提高这两个指标，固定化酶所用载体是比较多的，比如树脂等。化学修饰主要是让酶与载体连接得更加稳固，同时让酶活不至于降低。可行的办法比如是加入一些离子化合物。
gameboywww 2018-03-24
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